つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。

2. にんにくひとかけをサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

3. にんにくをみじん切りにする。

4. 納豆に付属のタレを入れて、軽く混ぜる。
   カラシはいれません。

5. 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れ、弱火で炒め、にんにくの香りが出てきたら、一筋縄そうめん、鮎だしめんつゆ大さじ1、納豆、塩ひとつまみを入れ、そうめんが温まるまで炒め

6. 器にそうめんを盛って、大根おろし大さじ3、刻みのりをのせたら完成です。