桑の葉麺が美味しい、岸田さん家のアボカドの和風クリームパスタ風そうめん
レシピ概要
クリームパスタ風そうめんですが、わさびがほんのりきいて一気に和風に。
桑の葉麺とアボカドの色味もとってもきれいです。
- 12分
- 1人前
材料
- 桑の葉麺
- 1束
- アボカド
- 1/2個
調味料
- 鮎だしめんつゆ
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- わさびチューブ
- 4cm
- 塩
- ひとつまみ
- 刻みのり
- 適量
使用したポタポタ商品
使用したポタポタ商品
つくりかた
-
桑の葉麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめる。
-
アボカド1/2個の皮を向き、包丁で叩く。
-
耐熱ボウルにマヨネーズ大さじ2、鮎だしめんつゆ大さじ1、牛乳大さじ1、アボカドを入れたら、軽くラップし、電子レンジ500wで2分レンチン。
-
耐熱ボウルにわさびチューブ4cm、塩ひとつまみ、桑の葉麺を入れ、よく混ぜる。
-
器に盛って、刻みのりをかけたら完成です。