つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、冷水で洗い、ザルにあげる。

   

2. もやし半袋を、サーバー水に15分つけ、水気をよくきる。

   

3. 焼き豚40gをお好みの厚さで細切りにする。

   

4. ビニール袋に一筋縄そうめん、ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素（果粒）小さじ1、にんにくチューブ4cmを入れて、よく麺をほぐし、絡める。

   

5. 冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、焼き豚ともやしを炒める。

   

6. もやしが少ししんなりしてきたら、ビニールに入った一筋縄そうめんを入れ、塩麹大さじ1/2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1/2を入れ、塩ひとつまみを入れて、さらにしっかり炒める。

   

7. 器に盛って、ブラックペッパーをお好みでかけたら完成です。