つくりかた

1. 一筋縄素麺1束をたっぷりの沸騰したサーバー水で2分間ゆで、流水でよく洗い、氷水でしめる。

2. にんにく1かけをみじん切りにする。

3. 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ、弱火でじっくりにんにくを熱し、にんにくにある程度火が入ったら、鯖の水煮缶1缶、トマト缶1/2缶、塩ふたつまみ、オレガノ適量、ブラックペッパー適量、一筋縄そうめんを入れ、一筋縄そうめんが温まるまで加熱する。

4. 器に盛って、ドライパセリをかけたら完成です。